EXTRA ΜΠΥΡΟΔΟΚΙΜΗ ( ή ΜΠΥΡΟΔΟΚΙΜΕΣ Νο 4)

Η συνέχεια της Μπυροπεριπέτειας συνεχίζεται!

Η σημερινή extra bonus μπυροδοκιμή είναι ειδικά αφιερωμένη στην manetarius η οποία με παράπονο άφησε την γλυκιά Αθήνα για τις κακουχίες των αφιλόξενων διακοπών επειδή δεν είχα αφήσει μπύρα για μπύρα, κάνοντας την παραμονή της στην πόλη έναν εφιάλτη!

Ως γνωστόν, Αθήνα χωρίς μπύρα το καλοκαίρι δεν πάει, γι' αυτό και η καημένη δεν άντεξε και έφυγε......

...για διακοπές.

Τώρα που γύρισε και για να τη γλυκάνω μην ξαναφύγει, της αφιερώνω την μπυροδοκιμή αυτή!

Πάμε λοιπόν να δούμε τι ήπια και πάλι....

(θυσία γίνομαι....)

Αρχή κάνει η γνωστή γερμανική Warsteiner με 4,8% Alc.

Αρκετά καλή μπύρα, νόστιμη και ξανθιά, αλλά και ελάχιστα πικρή (όσο πρέπει και μάλλον όσο μ' αρέσει). Αφρός απλός και λευκός.

Πραγματικά είναι μια σοβαρή μπύρα που μου άρεσε!

Την ακολουθεί η βελγική Leffe με 6,6% Alc. (Πολύ ωραία σελίδα!)

Είναι μια δυνατούτσικη μπύρα με πλούσιο λευκό αφρό και καστανόξανθο χρώμα.

Η γεύση της θα έλεγα φέρνει περισσότερο προς το γλυκό, αλλά πίνεται εύκολα αλλά θέλει και την κατάλληλη συνοδεία...

Επόμενη μπύρα η ελληνική Βεργίνα Premium με 5% Alc.

Αρκετά ξανθιά μπύρα με απλό αφρό και λίγο πικρή και άγευστη σε σχέση με τις συνηθισμένες του εμπορίου (πράσινη κλπ)!

Δεν μου έκανε εντύπωση!

Συνεχίζουμε με μια τέως ιστορική μπύρα.... τη Fix!

Ελληνικής παραγωγής από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία με 5% Alc.

Είναι αρκετά ξανθιά κι αυτή χωρίς ιδιαίτερη γεύση, φάντασμα της παλιάς μπύρας!

Τίποτε άλλο!

Ακολουθεί η γερμανική Krombacher Pils με 4,8% Alc.

Μια έντονα ξανθιά μπύρα με απλό αφρό, αλλά πολύ καλούτσικη γεύση θα έλεγα!

Έχει μια διαφορά προς το γευστικότερο από τις συνηθισμένες μπύρες του εμπορίου!

Σειρά έχει η Everlast Seal 280 ml αγνώστου προελεύσεως!

Είναι λευκή αρκετά παχύρρευστη και ιδιαίτερα αντιμουχλική αλλά με στεγανωτικές και συγκολλητικές ιδιότητες!

Αρκετά εύχρηστη και.....ωχ!

Μα τι λέω μπερδεύτηκαν οι μπύρες με τη σιλικόνη του μπάνιου???

Ποιος την έβαλε εκέιιιιι????

Πάλι τα μερεμέτια βγήκαν στη μέση?

ΧΕΧΕΧΕ!!!

Δυο τελευταίες μπύρες είναι η αμερικάνικη Miller draft με 4,7 Alc

και η ελληνική Mythos Red με 5,5% Alc που την βρίσκουμε και σ' αυτή τη σελίδα!

Η πρώτη (Μiller draft) είναι ξανθούλα απλή και ευκολόπιοτη. Δεν παρουσιάζει κάποιο ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

(η λεπτομέρεια στην άδεια φιάλη αποκαλύπτει τη συγκινησιακή θλίψη του καλλιτέχνη)

Η δεύτερη (Mythos Red) μ' άρεσε πάρα πολύ. Δροσιστική, καστανοκόκκινη με πλούσιο αφρό και γεμάτη γεύση που με κέρδισε! Ανήκει στις ευχάριστες εκπλήξεις των μπυροδοκιμών σίγουρα!

Κάπου εδώ έφτασε το τέλος των μπυροδοκιμών του 2008!

Μετά από τόση κούραση και σκληρή δουλειά νομίζω ότι ήρθε ο καιρός να ασχοληθώ και με τίποτε άλλο!

Ίσως μεζεδοδοκιμές για μπύρα.....

ΜΠΥΡΟΔΟΚΙΜΕΣ Νο3

Και να 'μαι ξανά μετά από τις τελευταίες μου δοκιμές άφθονης μπυρίτσας!!!

Ξεκινάω με την πρώτη μπύρα που διάλεξα αυτή τη φορά, της οποίας τη φωτογραφία την έσβησα κατά λάθος (εμ, βέβαια, τι περιμένεις μετά από τόσα "ποτηράκια")!

Αυτή λοιπόν είναι Τσέχικη Pilsner Urquell με 4,4% Alc.
Mου φάνηκε αρκετά καλή!
Ελαφριά με χρώμα ξανθό αλλά πιο σκούρο από τις απλές πράσινες, με ωραία γεύση και μια μικρή προς μέτρια πικράδα στο τέλος αφού έχεις καταπιεί τη γουλίτσα σου! Ο Αφρός της ο συνηθισμένος λευκός!

Η επόμενη μπυρίτσα είναι η Γερμανική Veltins Pilsener με 4,8% Alc.

Αυτή μου φάνηκε γενικά συνηθισμένη μπύρα, με το κανονικό ξανθό χρώμα των πράσινων του εμπορίου, ελαφρώς πικρούλα και ευκολόπιοτη. Απλή μπύρα χωρίς κάτι το ιδιαίτερο.

Σειρά τώρα είχε η Radeberger Pilsner από τη Γερμανία κι αυτή, με 4,8% Alc.

Αρκετά ξανθιά μπύρα λίγο πικρή αλλά ευκολόπιοτη! Ο Αφρός της πιο παχύς από αυτών των απλών πράσινων του εμπορίου. Αποτελεί σίγουρα μια πολύ καλή επιλογή για απλή μπύρα!

Η επόμενη υποψήφια είναι - ποια άλλη από την αγαπημένη μου Γαλλική (εκ Αλσατίας) Fischer Traditional στο καφέ μπουκάλι φυσικά με το επαναχρησιμοποιούμενο πώμα και 6% Alc.

Λοιπόν η Fischer είναι καστανόξανθη με πλούσιο αφρό, ευχάριστα λίγο πιο δυνατή από τις απλές μπύρες και ελαφρώς γλυκούτσικη. Βρίσκω πως πίνωντάς τη καταλαβαίνεις πως πίνεις μπύρα!!!

Η απόλυτη επιλογή μου και η πρότασή μου!

Τη Fischer Traditional διαδέχεται η απλή συγγενική της Fischer Pilsener στο πράσινο μπουκάλι που εμφιαλώνεται εδώ από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία. 5% Alc.

Και απ' αυτή τη δοκιμή κατάφερα να σβήσω τη φωτογραφία του μπουκαλιού της μπύρας, αλλά μου έμεινε η περιγραφή!

Απλή ξανθιά και συνηθισμένη γεύση χωρίς το κάτι που να την κάνει να ξεχωρίσει. Δεν βρίσκω διαφορά από τις απλές "πράσινες" που πίνουμε καθημερινά!

Τέλος, θα κλείσω αυτή τη Μπυροδοκιμή, με τη μοναστηριακή μπύρα - από την Ολλανδία - La Trappe Dubbel σε μπουκάλι των 750ml και με φελλό για πώμα και με 7% Alc.

Μπύρα με πολύ πλούσιο αφρό μπεζ και σαν κρέμα. Χρώμα σκούρο καστανό και έντονη γεύση ελαφρώς γλυκιά και με πιπεράτο ή σπιρτόζικο τελείωμα! Πολύ ενδιαφέρουσα, δυνατή μπύρα!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - UPDATE!!!

Δεν ξέρω τι έγινε ή τι έκανε ο μπλόγκερ και χάθηκαν πολλά σχόλια! Χτες το βράδυ (06/08/08) ήταν όλα καλά!

Και μην πει κανείς ότι τα' πια και δεν θυμάμαι τι έκανα, έτσι????

ΜΠΥΡΟΔΟΚΙΜΕΣ Νο 2

Η Αθήνα συνεχώς αδειάζει και η ζέστη καλά κρατεί, παρά τα μικρά διαλείματα από κύματα δροσερού ανέμου.

Η διάθεση η ίδια εδώ και καιρό και το μόνο που μένει να ανακατέψει λίγο τα λιμνάζοντα νερά είναι οι μπυροδοκιμές Νο 2!

Σειρά αυτή τη φορά έχουν 4 μπύρες που σχεδόν όλες (εκτός από τη μία που είναι και πιο γνωστή) τις δοκιμάζω για πρώτη φορά!

Για να δούμε λοιπόν!

Πρώτη στις δοκιμές μου η Rapunzel Pils βιολογική και Γερμανικής προελεύσεως, όπως αναγράφεται, με 4,8% Alc.

Πολύ ξανθιά με ευχάριστη σχετικά φρουτώδη γεύση κανονικό αφρό και με μια πολύ πολύ μικρή πικράδα στο τέλος! Θα την ξανάπινα άνετα! Ευκολόπιοτη και τραβιέται άνετα! Δεν βρήκα σελίδα στο internet σχετική.

Στη συνέχεια θα δοκιμάσω (για άλλη μια φορά) την Τσέχικη Budweiser Budvar Lager! Alc 5%.

Ξανθούλα κι αυτή ελαφριά και σχετικά πιο πικρή από τη Rapunzel και από τις γνωστές μπυρίτσες της αγοράς (Heineken, Amstel, Μύθος). Συνηθισμένη γεύση, πίνεται κι αυτή άνετα, αλλά γενικότερα όχι κάτι το ιδιαίτερο. Προσωπικά θα προτιμούσα τη Μύθος!

Επόμενη στη σειρά η Kwak! Μια Βελγική μπύρα 8,4% Alc με ιδιαίτερη ιστορία.

Τον καιρό του Ναπολέοντα ο Pauwell Kwak ελιχε ένα πανδοχείο στο οποίο έκαναν στάση οι άμαξες. Εκείνη την περίοδο όμως οι αμαξάδες απαγορευόταν να κατέβουν μαζί με τους επιβάτες στο πανδοχείο. Έτσι ο δαιμόνιος πανδοχέας έφτιαξε ένα ποτήρι το οποίο μπορούσε να κρεμαστεί στην άμαξα με ασφάλεια. Μ' αυτό τον τρόπο οι αμαξάδες χαιρόντουσαν τη δροσερή τους μπυρούλα χωρίς να κατέβουν!

Εγώ την ήπια σε απλό ποτηράκι και μου φάνηκε αρκετά δυνατή με έντονα φρουτώδη γεύση και αρκετά γλυκιά! Όμορφο καστανό χρώμα σαν κονιάκ και πολύ πλούσιο κρεμ αφρό!
Πολύ ωραία μπυρίτσα τη χάρηκα πραγματικά!








Τελευταία μπυρίτσα γι' αυτή τη φορά η Aventinus! Γερμανική με 8,2% Alc.


Δεν μπορώ να πω πως μου άρεσε αυτή η μπυρίτσα!
Σκούρα και θολή με μαγιά στο μπουκάλι και πολύ πολύ αφρό!
Δυνατή, αλλά δυστυχώς η γεύση της μου θύμιζε έντονα γαρυφαλόλαδο που χρησιμοποιούν οι οδοντίατροι! Δεν τη συνιστώ!
Ψιλομπλιάξ!

Τέλος και το δεύτερο μέρος των μπυροδοκιμών!

Τα αποθέματά μου τελείωσαν και πάω για άλλα!

Σίγουρα θα ακολουθήσει και τρίτο μέρος, μόνο που άγνωστο ακόμα παραμένει το πότε...

ΜΠΥΡΟΔΟΚΙΜΕΣ Νο 1

Οι μέρες που διανύω είναι πολύ δύσκολες και γεμάτες πίεση και άγχος.

Έρχονται να προστεθούν τα τόσα δυσάρεστα γεγονότα της καθημερινότητας, για να ρίξουν ακόμα περισσότερο τη διάθεσή μου.

Στο πλαίσιο του ευρύτερου αμυντικού μηχανισμού του οργανισμού μου, έχω αναπτύξει ένα μοναδικό υπερόπλο το γέλιο, που πραγματικά με έχει σώσει από δύσκολες καταστάσεις και συνεχίζει να με υποστηρίζει σε κάθε πρόβλημα!

Παράμετρος του γέλιου, η διασκέδαση, πολλές φορές στηρίζεται ή ενισχύεται με ένα ποτηράκι αλκοόλ (προσοχή για όσους είναι σε παιδική ή εφηβική και νεότερη ηλικία καθώς η κατάχρηση επιβαρύνει πολύ τον οργανισμό και του στερεί μέρος από την αντοχή του τα προσεχή χρόνια! Επίσης μπορεί να οδηγήσει ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ ΣΕ ΕΘΙΣΜΟ, έτσι ώστε να μην μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτό και να το ζητάς κάθε στιγμή! ΠΡΟΣΟΧΗ λοιπόν!).

Και επειδή διατρέχουμε ένα αρκετά καυτό καλοκαιράκι, τι πιο κατάλληλο ποτό η αγαπημένη μας μπυρίτσα!

Βρέθηκα λοιπόν να αγοράζω διάφορες μπύρες, διαφόρων περιοχών, έτσι από περιέργεια μιας και βαρέθηκα τη μονογαμική μου σχέση με την πράσινη!

Έτσι παρακάτω θα προσπαθήσω, χωρίς να έχω την γευσιγνωστική εμπειρία, να περιγράψω και να βαθμολογήσω (με το προσωπικό μου γούστο βέβαια σαν οδηγό) τις μπυρίτσες που δοκίμασα!

Αρχίζω με μια ποικιλία από μπύρες της Ελληνικής ζυθοποιίας Craft που βρήκα σε συσκευασία των 6 διαφορετικών σε μικρο χαρτοκιβώτιο. Συσκευασμένες σε μπουκάλια των 330ml.

Βοηθός στις δοκιμές μου τα θερμόμετρα (δακτύλιος για θερμοκρασία μπουκαλιού και θερμόμετρο γενικής χρήσης που θα το χρησιμοποιήσω για να υπολογίσω την θερμοκρασία της μπύρας τη στιγμή που μπαίνει στο ποτήρι!

Προσωπικά η μπύρα μ' αρέσει μπούζι!

Ξεκινάω με την Athens Lager για την οποία το κουτί γράφει:

"Γλυκόπιοτη και απολαυστική ξανθιά lager με πλούσιο γευστικό προφίλ που προέρχεται από το μείγμα εκλεκτών ποικιλιών βύνης από το Bamberg της Γερμανίας.

Σερβίρεται στους 4-6 C."

Alc 5%

Σίγουρα πολύ καλύτερη από την πράσινη. Όντως γλυκόπιοτη, θα μπορούσα να πιω τόνους!

Συνέχεια η Pilsner, για την οποία το κουτί αναγράφει:

"Χρυσαφένια κλασσική Pilsner εμπνευσμένη από τους πρώτους διδάξαντες, την Τσέχικη παράδοση ζυθοποιίας. Η χρήση εξευγενισμένου λυκίσκου τύπου Saaz δίνει ντελικάτο άρωμα και μία διακριτική ευχάριστη πικράδα που εξισορροπεί γευστικά την γλυκύτητα της βύνης. Σερβίρεται στου 4-6 C."

Alc 5%

Η πικράδα παραείναι εμφανής για 'μένα δεν ξεφεύγει απ' τη μετριότητα.

Επόμενη η Smoked Lager.Πάλι κοιτάω στο κουτί:

"Καστανή κεχριμπαρένια lager με ντελικάτο καπνιστό άρωμα και γεύση που προέρχεται από τη χρήση ειδικής καπνιστής βύνης από το Bamberg της Γερμανίας.

Σερβίρεται στους 5-7 C."

Alc 5%

Στη μύτη μου' ρθε μια μυρωδιά αλλαντικού, αλλά στη γεύση ήταν λιγότερο καπνιστή. Πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμη μπύρα! Σίγουρα θέλει και τον κατάλληλο μεζέ!

Συνεχίζω με την Weiss, για την οποία γράφει:

"Απολαυστική αφιλτράριστη σταρόμπυρα βαυαρικού στυλ με χαρακτηριστικό φρουτώδες άρωμα και βελούδινη γεύση. Ειδική μαγιά από το Weihenstephan της Γερμανίας δίνει μετά τη ζύμωση ένα αναζωογονητικό άρωμα που θυμίζει εξωτικά φρούτα.

Η μπύρα σερβίρεται ζωντανή με τη μαγιά της σε παραδοσιακό ψηλό ποτήρι.

Σερβίρεται στους 5-7 C."

Alc 5%

Έχω πιει πολύ πολύ καλύτερες του είδους της! Αυτή μου έφερνε σαν γεύση και μυρωδιά σε φάρμακο, σιρόπι μάλλον!

Προτελευταία η Red Ale, για την οποία οι πληροφορίες γράφουν:

"Κόκκινη μπύρα με ολοκληρωμένη γεύση και πλούσιο άρωμα ανθέων λυκίσκου τύπου Nugget και Cascade.

Το βαθύ κόκκινο χρώμα και η ελαφριά γλυκήτητα είναι αποτέλεσμα της χρήσης βύνης τύπου Crystal και Melanoidin.

Σερβίρεται στους 6-8C."

Alc 4,5%

Μπυρίτσα κόκκινη χωρίς δυνατό αφρό και κάπως άγευστη, λίγο προς πικρή, άφηνε μια ιδέα λαδιού ή ελιάς στο τέλος!

Τέλος, η Black Lager, για την οποία διαβάζω:

"Μαύρη μπύρα με σύνθετη γεύση, πλούσιο σώμα βύνης και ξηρό, απαλό γευστικό τελείωμα. Πίνεται σκέτη ή με φαγητό αλλά μπορεί κάλλιστα να συνοδεύσει επιδόρπια με βάση τη σοκολάτα ή κάπνισμα πούρου.

Σερβίρεται στους 6-8 C."

Alc 5%

Και αυτή χωρίς δυνατό αφρό, με πολύ έντονη γεύση καφέ! Δεν τη συνιστώ!

Συμπέρασμα: H Athens Lager ήταν πολύ ευχάριστη και τραβιόταν άνετα και η Skomed Lager ιδιαίτερη με ενδιαφέρουσα και νόστιμη γεύση, ήταν οι δυό μπύρες που ξεχώρισα απο τις 6 διαφορετικές της ζυθοποιίας Craft!

Κάντε κι εσείς το test drive για να διασταυρώσουμε απόψεις!

Χικ! Καλά πήγαν οι πρώτες δοκιμές!

Συνοδεία της μπύρας υπήρχε χοιρινό κοκκινιστό με ρύζι και σάλτσα!
Μπορώ να πω πως δεν ήταν πολύ ξένο!

Χικ! Χικ!

Προσεχώς το δεύτερο μέρος των μπυροδοκιμών!!!

Μέχρι τότε στο επαναΧΙΚ!